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★ひげ根処理済み★【少人数の食卓にぴったりサイズ】カット自然薯真空パック

¥1,500($9.54)

SOLD OUT

▼商品概要
本品は、ひげ根を焼いて下処理した“洗ってすぐすれる自然薯”です。

農家が一本ずつひげ根を火で焼き、
すぐにすれる状態まで下処理した自然薯を、
300gの小分けで、ムダなくちょうど良いサイズの真空パックをご用意致しました。

包丁やガスコンロを使わなくても、
洗ってすりおろすだけでそのまま“とろろ”としてお召し上がりいただけます。
どなたでも安心してお使いいただけるよう、
調理の手間と不安をできる限り取り除きました。

▼品種・味の特徴
糸を引くような強い粘りが特徴の静岡県牧之原自然薯は、とろろ汁や山かけにすると格別の美味しさで、県内はもちろん県外の飲食店でも高く評価されています。

▼数量、分量の目安
300g（2人前程度）
太さ、長さにもよりますが1パックにカット物が2〜5本入っています。

▼栽培/生産方法、こだわり
長年放置されている耕作放棄地を開墾し、自然薯畑として再生しています。自然薯は他の作物と違い、肥料成分が無い土地を好みます。また、牧之原台地は日本最大級の茶畑が広がる地形で、水はけの良い赤土土壌、温暖な気候と長い日照時間、霧が発生しやすいという条件が美味しい自然薯栽培に最適です。

▼注意点
本品は火でひげ根を炙っている為、ひげ根後がポツポツと黒くなっている場合がございます。また、開封時に焦げた匂いがする事がございます。

風味を持続させる為、あえて水洗いはしておりません。
調理前にたわしやスポンジを使い、表面の土や汚れをきれいに洗い流してください。

皮は薄いので、基本的にむかずにそのまま使えます。

皮ごと調理すると、より風味を強く味わえます。